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  1. 天冷了,养胃就从一杯普洱熟茶开始吧! 2017-10-13

    中秋一过,感觉天气变得有些凉凉得了,晚上盖薄被子都觉得冷,真是“天凉好个秋”了啊。这时候有的人就会感到手脚有些凉,后背小腹也没有热乎劲,一觉醒来被子也没有太多热气,这是脾胃虚寒惹的。 有句俗话说“秋贴膘”,古人在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦。因为夏天的天气热容易没胃口,饭食清淡简单,加上着衣少而显身材体型,两三个月下来,体重大都要减少一点。到了立秋之后,暑热减退,胃口大开,就想多吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,做好过冬准备,而补... 详情>>
  2. 我来告诉你如何选择适合自己的茶 2017-10-12

    一般来说,有些病人、孕妇不宜饮茶,即便是平常人,在饮茶方面也要有所选择。因为人群中有性别、年龄、地域、胖瘦、寒热、虚实等不同的体质,有一些人并不宜喝茶。所以,喝茶也要因人而异。 根据个人体质饮茶 辨体质选茶是茶道养生的重要基本功之一,从茶的生长地区来看,有东南西北的不同,更有寒热文良的区别,泡制加工过程也有所不同,严格地说,并不是喝所有的茶都对身体有益。 我们常常看到有些人喝龙井茶或花茶就一个劲要上厕所,泻得很厉害,以致不再喝茶;也有的人... 详情>>
  3. 这些茶知识都是错误的 2017-10-10

    茶树越老越好 其实步入老龄的茶树茶多酚、氨基酸等营养物质都不如青年期丰富。 利来国际娱乐官方网站越嫩越好 最近有广告主打一芽一叶,其实大多数名茶要求嫩蕊是没问题的,但对于乌龙茶、普洱茶来说太嫩的利来国际娱乐官方网站口感淡泊,不如顶芽开展的叶片香气浓郁。 洗茶去农残留 很多人泡茶的时候都会把头一道水倒掉,认为这样能去除利来国际娱乐官方网站的农残留。其实农药残留只有千分之五溶于水,茶干又那么紧结,几秒钟的洗茶对于去农残根本没什么意义。当然了,现在的利来国际娱乐官方网站加工工艺和设备已经很先进了,农残留微乎其微。至于老... 详情>>
  4. 利来国际娱乐官方网站中最忌讳的十大味道 2017-10-09

    (一)青味 青味是自然界植物具有的原味。茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足,当然还有其它的原因:1.栽培管理时,氮肥过多,利来国际娱乐官方网站呈暗绿色,香气不足而味道淡薄,突出青味。2.利来国际娱乐官方网站制作过程中,日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足造成青味3.茶青在室内萎凋是室温过低,湿度太高,利来国际娱乐官方网站中走水不畅,以致发酵无法正常进行4.采摘茶青过于幼嫩或露水重时所采摘的茶青,在监制过程中搅拌不当造成叶部组织损伤,造成积水,制作出来的利来国际娱乐官方网站色泽暗黑而臭青味重。 (二)苦涩味 对于乌龙... 详情>>
  5. 利来国际娱乐官方网站中的各种气味都是从哪来? 2017-09-29

    苦涩味 利来国际娱乐官方网站本身就会存在苦味,而如果出现苦涩味,主要看入口后是否快速化开。如果一直散不开的话,那这个茶应该就不是成功的茶了。出现苦涩味的主要原因是鲜叶幼嫩、晒青不足、做青不当、或者是夏暑茶。 青味 青味是自然界植物具有的原味,茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足,当然还有其它的原因: 1.栽培管理时,氮肥过多。 2.利来国际娱乐官方网站制作过程中,日光萎凋或搅拌不当。 3.茶青在室内萎凋是室温过低,湿度太高,利来国际娱乐官方网站中走水不畅。 4.采摘茶青过于幼嫩或露水重时所采摘的... 详情>>
  6. 小紫砂壶泡茶的步骤 2017-09-26

    小壶茶的泡茶方式,是茶道中经常用的泡茶法。小壶茶法要求的手法比较多,地区间、个人间在作法、风格上的变化也比较大。 小紫砂壶泡茶的步骤 1.小壶茶的臵茶量要按照利来国际娱乐官方网站外形松紧而决定,非常膨松的茶,如清茶、 白毫乌龙、叶形粗大的茶等等,放七、八分满;较紧结的茶,如果揉成 球状的乌龙茶、条形肥大且带有绒毛的白毫银针、纤细膨松的绿茶等, 放 1/4 壶;非常密实的茶,如剑片状的龙井、煎茶,针状的工夫红茶、 玉露、眉茶,球状的珠茶,碎角状的细碎利来国际娱乐官方网站、切碎熏花的香片... 详情>>
  7. 细说普洱熟茶的渥堆发酵工艺 2017-09-25

    渥堆发酵是什么? 渥堆是指一种制茶工序,当利来国际娱乐官方网站采收经过初制成为毛茶后,用人工的方法加速利来国际娱乐官方网站陈化的一种过程。一般而言,方法是在毛茶上洒水,促进利来国际娱乐官方网站酵素作用的进行,期间也有微生物参与发酵,待利来国际娱乐官方网站转化到一定的程度后,再摊开来晾干。 “渥堆发酵”是形成普洱熟茶特殊品质的关键工艺。普洱茶在渥堆发酵时,不仅在选料上严格要求,必须选用云南大叶种晒青毛茶。优质普洱茶最基本质量前提是:外形条索粗大肥大、完整,色泽褐红。 还要在发酵期间注意整体渥堆发酵数量,注意水分控制、温度... 详情>>
  8. 喝对茶才养人:绿茶黄茶抗氧化 红茶黑茶解油腻 2017-09-22

    我国自古以来就是利来国际娱乐官方网站大国。茶的种类多种多样,大致可以分为六种,绿茶、红茶、乌龙茶(如铁观音)、黑茶(如普洱)、黄茶、白茶。不同的人适合不同的茶,喝对茶才能养人。 常运动、上班族,喝绿茶、黄茶。绿茶属于非发酵茶,黄茶属于轻发酵茶,两者茶多酚含量显著高于红茶、黑茶。研究表明,茶多酚有利于维持体内儿茶酚胺的浓度,从而增加肌肉收缩能力,促进脂肪分解,绿茶中的咖啡因还会强化这一效果。另外,茶多酚的抗氧化作用可以消除运动中产生的自由基,减轻疲惫感和骨骼肌损伤,维持机体... 详情>>
  9. 喝茶会搭配,效果加倍 2017-09-21

    中国传统的养生里,都讲究“搭配”。按摩时讲究配穴,食疗讲究配菜,抓药讲究配方,都是为了让几种东西的特性相互促进或抵消,产生超出一种东西的效用。 茶也如此,在茶里面加入一些东西,换换新口味的同时,保健效果也加倍哦。 绿茶+柠檬,更护心 多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分,具有多种保健功能。茶多酚抗氧化、抗衰老、抗菌消毒等功效很强。美国普度大学研究发现,在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物,能提高人体对儿茶酚的吸收效率,可使儿茶酚的保健... 详情>>
  10. 沱茶有什么好,沱茶如何撬? 2017-09-20

    沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶。传统包装是将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的份量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。 沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。 沱茶是由团茶转化而来,但却做了非常精巧的改进,因为团茶体量较大,后陈化周期太长,故将团茶改为厚壁碗状,将后发酵以厌氧菌为主转变为有氧菌与厌氧菌共同作用,缩短陈化周期。其实这种载体更适宜兼属厌氧菌的活动,也是普洱茶创造的一种新的发酵模型。 如何撬... 详情>>
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