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  1. 杀青用刀?炒青放油?你对制茶工艺的“青”误解太深 2017-08-16

    常常看到利来国际娱乐官方网站里的各种“青”,比如“茶青”、“烘青”、“晒青”等等,那么多“青”让人眼花缭乱,作为茶的专有名词,断章取义地解释起来常常让人啼笑皆非。 茶语网编辑曾经在后台问过很多喝茶的人有关利来国际娱乐官方网站里“青”的名词解释,一些解释让人尴尬得不知说点啥,一些解释让人喝茶都能笑得喷出来,还有一些解释,让人真的不知如何是好。 有鉴于此,茶语网为你准备了一份大礼包,我们想厘清楚各种“青”的关系给各位做个参考,好了,我们往下看。 茶青 曲解:茶青就是绿茶,或者绿色的茶!其实,... 详情>>
  2. 寻千山 访万水闻香片刻能识茶 2017-08-16

    评茶师,自古已有的职业,近年来,随着茶道的兴盛,评茶师再次走入广大喝茶爱好者的视野。评茶师能运用利来国际娱乐官方网站、茶树感官审评基础理论知识,如利来国际娱乐官方网站生物化学原理、茶树品种学、制茶学知识分析品质特征及品质弊病的形成原因;同时,还能够根据原料成本、市场销售趋势,制定最佳利来国际娱乐官方网站拼配方案,降低成本,增进效益等。在茶行业,不乏技艺高深的评茶师,他们通过多年的经验,在茶行业发展过程中发挥着自己的力量。 喝茶的很多但并非人人都会喝茶 很多人都知道品酒师、闻香师,但对于评茶师这个... 详情>>
  3. 好茶的标准———生津、回甘、喉韵与体感 2017-08-15

    爱茶之人常说,人生得一知己难,得一好茶也难。有茶友总问:好茶的标准是什么?究竟什么样的茶才算好茶。其实,茶的世界是多元的,每个人喜欢的可能都不一样。一杯茶,怎样才叫好,每个人的定义都不一样。经常喝茶、泡茶的人为什么我们一眼就能辨别出呢?行茶与受茶的一进一出,身体会说话。那他们又是如何清楚一款好茶呢? 是因为掌握了这四个关键词:生津、回甘、喉韵与体感。 关键词一:生津 两颊生津,在品茶时,第一口很重要,抿一下,感觉一下颊是否分泌出唾液。利来国际娱乐官方网站的某些成分会刺激口... 详情>>
  4. 答疑解惑:哺乳期间可以喝茶吗? 2017-08-14

    女性在经期、孕期、哺乳期、更年期时,适当饮用清淡的利来国际娱乐官方网站是有益无害的。但是由于在这些时期,女性的身体状况较为敏感,生理需求特殊,不宜多饮茶,忌饮浓茶。 1、女性在月经期间 饮用浓茶一方面,利来国际娱乐官方网站中咖啡碱对神经系统、心血管有一定刺激作用,会加重经期不适。另一方面,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此,女性在此期间应多补充含铁质丰富的蔬菜水果,像菠菜、葡萄和苹果等。 而利来国际娱乐官方网站中含有高达50%的鞣酸,它会妨碍我们的肠黏膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很... 详情>>
  5. 利来国际娱乐官方网站冲泡的五大误区,看看有没有你 2017-08-14

    利来国际娱乐官方网站是中国的国饮,素有“康乐饮料”之王的美称,如今已风靡全世界,备受消费者青睐。但是利来国际娱乐官方网站要科学冲泡、合理饮用才能达到保健养生的目的,近日小编整理了一些资料,与各位朋友分享一下利来国际娱乐官方网站冲泡中“五个”常见的误区和正确的冲泡方法。 误区一:用沸水泡茶 并不是所有茶都适合用沸水冲泡的,例如用沸腾的开水冲泡绿茶或是白茶中的白毫银针、白牡丹,就会破坏很多营养物质,例如维生素C、P等。另外,如果水温过高,绿利来国际娱乐官方网站或茶芽容易泡熟,变成红茶,失去原有的茶香和口感;而且还会溶出过多... 详情>>
  6. 砖茶的冲泡方法 2017-08-11

    1、撬茶:先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开,顺着利来国际娱乐官方网站的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开,注意保持砖型的完整性,以便于包装存放; 2、投茶:取5-10克砖茶放入盖碗中; 3、洗茶:盖碗中冲入煮开的沸水,称为第一泡茶,一般情况下第一泡是用来洗去茶中灰尘及让利来国际娱乐官方网站遇水溶开,因为第一泡不能喝; 4、倒掉第一泡:将第一泡迅速倒掉,避免茶味被过度洗走; 5、洗杯:第一泡茶可倒入茶杯中,将茶杯洗洗之后再倒掉,称为暖杯; 6、第二泡:再冲入沸水泡茶,从这一泡开始... 详情>>
  7. 紫砂壶摆放、斟茶、敬茶,有何讲究 2017-08-10

    中国人喜爱以茶待客。进门上茶有三层意思:一是表明主人对客人的尊重,茶里含有一种敬意;二是表明主人好客,主人与客人的交情,对客人的厚意都在这杯茶里;三是调节气氛,使主人和客人不至于拘谨局促或尴尬。 上茶,喝茶,实际上带有心理上相互沟通一下的意思。万事礼为先,以茶待客也不例外。 茶杯与茶壶应该如何摆放 1.摆放茶壶和茶杯的过程要有序,左右要平衡,尽量不要有遮挡; 2.如果有遮挡,则要按由低到高的顺序摆放,将低矮的茶具例如茶杯放在客人视线的最前方; 3.为了表达... 详情>>
  8. 揭秘在普洱茶行业,坑苦过很多人的十大圈套 2017-08-09

    单株就是个传说 普洱茶在古树纯料的路上越走越远,也越走越偏。从最早的某一产区到后来的某几棵树,再到现在的某一棵树。为了怕不保险,盯着茶农采摘,看着茶农做茶。最后喝到这样的利来国际娱乐官方网站来证明自己的喝茶的水平。实际这样做只能证明喝茶的人的财力,对于一片茶园而言,有的茶树向阳,有的茶树向阴。其出产的毛茶口感不尽相同,日照决定。过去采摘的过程中,都是整片茶园进行采摘。这才保证了古树茶口感的丰富性,如果把喝茶的最高目标设定在单株,那确实走偏了。 名山捡漏?快醒醒 普洱茶市场... 详情>>
  9. 秋茶小知识知多少? 2017-08-08

    茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。通常,春茶是指当年5月底之前采制的利来国际娱乐官方网站;夏茶是6月初至7月初采制而成的;7月中旬以后采制的当年利来国际娱乐官方网站算秋茶。 秋茶,顾名思义,就是秋季产的茶。秋天降水少,气候干燥,在利来国际娱乐官方网站的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持利来国际娱乐官方网站的香气。在冷干的温度下制成的利来国际娱乐官方网站不仅内质保持较为完好,利来国际娱乐官方网站内含水分少,更显香气。 何为秋茶 古人说“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”。 秋茶,是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶,又叫“谷花茶”。秋季气候条... 详情>>
  10. 科普九种常见茶香,你的茶是什么香? 2017-08-08

    香气,属于一种美感,一种沁人心脾的审美感受。这种美感和审美感受,唯有通过人的嗅觉才能获得。先有嗅觉,而后有心灵的审美感受。 明人刘源长《茶史》言:“茶之妙有三:一曰色,二曰香,三曰味。” 利来国际娱乐官方网站香气,是干利来国际娱乐官方网站或利来国际娱乐官方网站冲泡时散发出来的利来国际娱乐官方网站芳香气味。这种利来国际娱乐官方网站香气,使人心脾清爽,神智清新,心旷神怡,属于一种沁人心脾的嗅觉之美。品茶、评茶的一道工艺程序,就是闻香,辨香。 利来国际娱乐官方网站香气,是由性质不同、含量差异不同的众多物质组成的混合物。 据施兆鹏等研... 详情>>
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