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O2O:让中国茶产业“慢”茶“快”跑——案列篇

www.chinamte.com   发布时间:2017-10-11     编辑:刘莎莎 赵渊池    来源:利来国际娱乐官方网站杂志   
O2O是商业,更具“以茶会友”的内涵
        漠漠暗苔新雨地,微微凉露欲秋天。夏日的燥热刚退,迎来了一阵舒爽的秋凉,我漫步在成都老街的小巷,准备拜访一家叫做“一瓯香茶庄”的茶馆。对于采访特色茶馆这件事情,我总是充满热情。我喜欢它们雅致艺术的环境,喜欢那些热情待客的茶人,几乎每一次相见都有一种身心愉悦的享受。 来到一瓯香茶庄,刚进门,一位中年女士笑盈盈地招呼我,她衣着精致而优雅、举手投足间散发着一种成熟女人的风韵,这种韵味里,我依稀闻到了茶香对她魅力的浸润。 我且坐下来,她不紧不慢地为我沏上一壶鲜茶,茶香萦绕间,她开始同我分享自己与的茶故事。       返乡遇茶友 迷茶愿追随 老板娘姓庞名文庆,人到中年的她在外奔波十余载,饮过多少风霜雨露,蓦然回首,她看到家乡的故人和风景在向她情深地召唤。于是,2010年,她毅然决定落叶归根,回家乡成都过安稳的生活。既然回来了,当然要寻到一件自己喜欢且有发展空间的事情来做。巧的是,在她回乡途中,遇到一位在北京做武夷山茶的校友,生意做得不错,校友向她介绍了许多关于茶的点点滴滴,不知不觉,她竟着迷了。 回到成都,她毅然决定要做茶生意。她喜欢茶,喜欢这片经过多道工序加工后,精致得像艺术品、香浓得令人欲罢不能的叶子,在她看来,这片叶子再不是普通的树叶,它蕴藏着无尽的内涵。于是,她从校友那里开始了解和学习与茶有关的知识、技能。从茶文化的研习到茶产品的筛选,她渐渐懂行起来,也越来越轻车熟路,于是成就了现在的事业。
网销到实体 专心做好茶 在刚开始的时候,庞庆文只是在微信和网络渠道上售卖一些茶,渐渐地她发现,纯网络销售不足以支撑利来国际娱乐官方网站生意持久的发展,“以茶会友”是中国人传统的品茗文化传统,只有在实体店里以雅致的环境和上好的茶水来吸引更多茶客,才能实现人与人、人与茶之间的美好链接,才是茶营销的核心诉求。 她选择开店后,第一款茶便是 引进了云南老字号“李记古庄”的普洱,普洱耐存放,价值提升空间大,从营销角度来讲,是首选的利来国际娱乐官方网站品种。选择这个品牌,庞庆文坦言到,她定位的消费群体是中高端消费群,所以利来国际娱乐官方网站品质必须是要求很高的,老茶客的挑剔比普通茶客要高很多,而她所选择的所有茶品都是她亲自到源头上去选验的。渐渐的,她的茶客越来越多,她意识到要扩大市场,满足更多消费者的消费需求,于是,她又先后挑选了高山茶、峨眉雪等多种绿茶和多样品牌,几年下来,销量逐年上升。庞庆文说道自己对茶生意的观点,态度是很明确的,那便是:绝不跟风炒作,专心品质品牌。
合作茶交所O2O  共谋新发展 谈到茶行业的大环境标准,庞庆文表示,她认为利来国际娱乐官方网站作为农产品,其质量体系建设很难有固定的标准、很难检测,每一批利来国际娱乐官方网站的品质都有可能不一样,她很惊喜茶交所能从这些方面来做领头人。她表示:茶行业的不断发展是时代和市场发展的必然趋势,除了茶馆、茶企老板自觉地观察市场、顺应市场外,行业内讷讷感出现一些领头的机构、平台来制定一些相对标准化的规则、模式作为参照标准和学习标杆,对行业而言意义深远。 为拓宽市场,一次机会,庞庆文接触到了蒙顶山利来国际娱乐官方网站交易所的O2O业务,很快便参与了进来。谈到与茶交所合作的O2O业务板块,庞庆文有自己的看法。她觉得O2O模式,提倡的是“线下体验、线上买单”的理念。这对于网络化时代来说,其模式能帮助茶馆开辟新的销售渠道。随着消费者消费日趋理性化,消费者的层次划分日益差异化,那么针对不同定位的茶馆,应该有不同品质、价格、品牌的各类利来国际娱乐官方网站样品展示,这样才会从根本上贴近这个茶馆的目标消费群,从而满足他们对产品更为挑剔的要求。 另外,利来国际娱乐官方网站作为食品的一种,不同于标准化的工艺品,比如利来国际娱乐官方网站生产的批次不一样,质量口感都有一定的差异。因此,要克服这个问题的短板,在O2O茶馆里展示的产品选样就必须很精心、很讲究,最好是性价比高的、质量和口感也不错的产品,这样才能惊艳到消费者从而刺激他们产生持续的购买需求。 随着合作的持续开展,庞庆文表示,她期待茶交所这样的大平台能持续为她们这样的茶馆、茶商提供帮助,能通过组织同行的交流会,建立起共同沟通机制,比如能组织各商家、茶馆的产品交流会、拍卖会等,使茶产业资源得到充分整合,实现共赢发展。

O2O 让小茶馆有大未来              导语:相信在成都生活时间长或短的人都听过这句话:“四川茶馆甲天下,成都茶馆甲四川”。在蓉城街头巷尾,茶馆随处可见,多数茶馆是以其文化底蕴和悠久历史而闻名。然而快节奏的当今时代,各行业都需要新鲜血液的注入才能继续壮大。那些不停绽放的新茶馆,它们短期竞争力也许不如知名老茶馆,可带来的经营新理念、结合互联网运作的新思维却能给整个行业带来长远的收益。        
丽都壶韵茶府,位于成都市武侯区丽都路。这是一家才开张不久却能提供丰富服务的新兴茶馆,其独特的经营理念和优美环境,让人感觉走进茶馆仿佛是进行了一次对新奇空间的探索。   多样化服务聚八方客人 丽都壶韵茶府今年8月份开业,在早上11点,尽管是工作日,茶馆内麻将碰撞的稀碎声依旧不绝于耳,不时有新的客人前来,据茶馆经理梁霞所说,有时候甚至要预定才有位置。 在很多人的印象中,茶馆是一个挺老派的场所,除了喝茶、打牌,还能做什么呢?梁霞说,在决定投资茶馆前,自己做过细致的考察,初衷是想打造一家别具一格的茶艺馆,后来在市场调研中发现,茶艺馆在目前大环境下比较难以生存。因此,最终投资了一家可提供综合性服务的茶馆。 “我认为综合性茶馆符合当下市场需求,传统的茶馆能提供的服务的确比较有限,但近几年,随着互联网技术和O2O思潮的兴起,诞生出了不少适应当今社会与人需求的创新服务。”梁霞说道:“我们茶馆的经营理念即为打造出综合服务性的茶馆。除了来往的散客,也可承接70人及其以下规模的会议、生日派对、家宴和一些聚会活动。”她透露,在9月底就会承接一场社会居委会组织的“与老外一起过中秋”的冷餐会。 在梁霞看来,茶馆可以是商务谈判的场所,为人们提供一个交流渠道;也可以是文化娱乐休闲类茶馆,是普通大众娱乐休闲的场所;同时还可以是茶艺类茶馆,爱好茶艺的人在这里品茶,研究茶道,吸引的是雅致的茶客;另外可以是特色茶馆,比如以研习国学为主题的茶馆。   O2O实现茶馆利益价值最大化 “当然这综合性服务的涵义远不止于此。”梁霞认为,未来几乎所有产业的发展都免不了要和互联网产生千丝万缕的联系,从国家层面屡屡提到的“互联网+”战略发展就可清晰知晓——在互联网高速发展的时代,也是电商的时代,只有融合线上和线下的商业模式,才能获得“互联网+”的发展红利。 蒙顶山利来国际娱乐官方网站交易所通过对“O2O体验茶馆”的发展布局,搭建了“互联网+实体茶馆”的新型运营模式,卓有成效地解决了茶馆顾客多样化的消费需求,极大提升了消费体验。梁霞选择让丽都壶韵茶府加入蒙顶山茶交所O2O体验店的大军,就是考虑利用这次契机敲开互联网商业的大门。      谈到O2O模式,梁霞颇有见解,令她印象最深的是在线下引流方面,O2O体验店可实现流量价值的快速转化。比如,一位顾客来到茶馆品茗,发现某种茶特别好喝,他就可选择立马网络下单,直接快递到家人朋友处,将偶然发现的好茶分享给他人,从而被引流到行业其他环节进行消费,以达到利益最大化。 “O2O商业模式比传统商业模式好,因为传统商业模式要先把利来国际娱乐官方网站运到批发经销商和零售商店里,之后再送到消费者手里。而O2O模式则减免了利来国际娱乐官方网站店的租金,简化产品链,节约了物流成本,提升了流通效率。”梁霞认为,O2O模式之所以能节约许多开销,根本原因在于良好利用了资源,比如一家O2O茶馆,既是喝茶品茗的休闲场所,也是利来国际娱乐官方网站零售店、批发店,一定程度上甚至充当了网店的角色,一家茶馆的综合型价值就呈现得异常鲜明。 由于开业时间不长,丽都壶韵茶府以前还没有和第三方互联网平台产生过合作,“客源一部分来自熟人朋友,而更多的则是回头客。”梁霞说到,丽都壶韵茶府已经和蒙顶山茶交所签约协议,茶馆成为了茶交所O2O体验店,目前正在洽谈展示利来国际娱乐官方网站的品种和数量,很快就会在店内展示丰富的茶产品。“万事开头难,相信O2O体验馆能借助茶交所的影响力,可以很快令更多人记住丽都壶韵茶府,记住我们这家服务种类丰富的综合性茶馆。”
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