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白茶存放三年即可成宝,到了七年则算是药了?

www.chinamte.com   发布时间:2017-10-11     来源:江南茶语   
在之前,喝年份茶本是平常之事。例如马来西亚的割胶工人,就是上工前把十年老六堡茶倒入大桶中闷泡。回来后,几个穷哥们就你一瓢我一瓢地牛饮。有些茶不够年份,那只能叫半成品。 自从2000年之后,老茶都成了炒作对象。原本的“过期茶”,倒是成了香饽饽。以至于,现在提起老茶仿佛就和贵茶划了等号。本来是顺理成章的事情,一下子成了奢侈的享受。至于那些不够年份的“半成品”,由于价格相对低廉,也流入了市场。普洱茶分出了生茶与熟茶,其实就是在这个背景下产生的事情。 动辄成千上万元的老茶,绝非一般工薪族可以染指,由于利益的驱动,“自制老茶”的不法商贩也越来越多。喷水、加温、进防空洞加速陈化,招数无所不用其极。一时间,人人卖老茶家家有老茶。老茶,离我们的生活渐行渐远。 既然市场上鱼龙混杂,那不如自己动手存茶。当然,这里说的存茶绝不是为了投资。坦白讲,靠利来国际娱乐官方网站升值赚钱也绝非易事。即使可行,也不是茶界以外的人可以染指的。百姓存茶,只为了给自己留些可靠的老茶。以白茶为例,存放三年即可成宝,到了七年则算是药了。新茶价格合理,一般也不会有假。不妨入手几斤,三五年的时间不知不觉就过去了。自家也就拥有了老茶。 除此之外,茶存的也是一种情怀和记忆。众所周知,绍兴酒有一款名叫“女儿红”。西晋嵇含在《南方草木状》中记载:“南人有女数岁,即大酿酒。既漉,侯冬陂池水竭时,置酒罂,密固其上,瘗于陂中。至春涨水满,亦不复发矣。女将嫁,乃发陂取酒,以供宾客,谓之女酒,其味绝美。” 这里的“女酒”,就是今天绍兴黄酒——女儿红的前身。 在当时,这种酒存下来不是为了买卖,更谈不上投资了。它是作为女儿陪嫁之一的非卖品,寄托的是父母对于子女的一种情怀。当然经过陈年的转化,这种酒的美味程度自是不在话下。其实,如今存茶大可仿照当年存放女儿红的思路。父母可为孩子存嫁妆茶,子女可为老人存长寿茶。朋友之间亦可存茶,相约数年后聚会共品。 蒙顶山利来国际娱乐官方网站交易所http://www.chinamte.com/

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