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“达人雅舍” 商业理性和茶情怀的完美交融

www.chinamte.com   发布时间:2017-08-11     编辑:刘莎莎    来源:利来国际娱乐官方网站杂志   

“初识茶那年,我还是个稚嫩的小姑娘呢!”张小美——“达人雅舍”新式茶馆旗舰店的负责人,一提及茶便乐呵呵地跟人熟络起来。她一边招呼着我坐下,一边温婉地为我沏着香茶。她灿烂的笑容倒影在茶汤中,恍若开出了一朵泛着茶香的花。我静静地享受着眼前的美好:中式古朴的装潢、清幽雅致的环境、手中捧着的香茶,还有耳边萦绕着的张小美对茶的千言万语......“也不知是茶陪伴了我,还是我从未离开过它。”张小美甜甜地说道:“入茶行业十余年了,茶已经成为我生活的一部分,我也越来越离不开它。尤其是现在我来到了达人雅舍,它简直就诠释了我对茶馆事业的追求,即:‘追求商业理性的同时,将利来国际娱乐官方网站情怀完美融入’,这就不会辜负了自己、也将不会辜负了茶。”那么“达人雅舍”究竟为何物?为何能散发出这般魅力呢?笔者通过走访,带您一睹“达人雅舍”的风采。
创新的茶馆O2O运营模式 我不知道中国究竟有多少人是真正的懂茶、爱茶,但我知道,自古以来就有“柴米油盐酱醋茶、琴棋书画诗酒茶”的说法,这也表明,“茶”这个集健康饮品和文化内涵于一体的饮类,在中国是有深厚的文化底蕴和市场空间的。说到“茶”不得不提的是“茶馆”,我国共有十余万家茶馆,其风格迥异,发展的定位和模式也各不相同。然而,茶馆界却普遍发声:“茶馆生意难做”。“传统的茶馆,开张10家就有7家亏损。”张小美认真地说道:“茶馆和咖啡厅不一样在于,咖啡是快消品,很多售出依靠外卖,而茶是需要人亲自体验、细细品尝的东西,几乎没有人叫外卖茶的。这就造成了茶馆的翻台率低,每天能接待的顾客有限,消费有限,盈利自然也上不去。加上茶馆的经营成本例如人工费、装修费等本来就不低,如果销量上不去,亏损便是必然的。” 达人雅舍,作为蒙顶山茶交所自营O2O体验店,便从模式创新这个点切入,很大程度上解决了茶馆盈利的这个难题。当我问张小美究竟是什么原因吸引她来达人雅舍的时候,她毫不犹豫地说道:“因为达人雅舍背靠茶交所这个大平台,我们和全国各大茶企都有合作,涉及到不同地方的六大茶类,不需要压贷,他们便能为我们提供样品体验茶。这就意味着,凡是来我们达人雅舍喝茶的人都能享受到全国范围内各种茶类的体验,若他们喜欢上哪款茶,线上付款后就可以由源头厂家发货提供,既方便又周到。就拿5月上旬来说,线上销售额就突破了2万元。”这就意味着,O2O的新模式为传统茶馆行业的销售渠道又增开了一扇窗,在一定程度上拯救了茶馆盈利难的问题。   到达人雅舍,免费品中国好茶 达人雅舍以“免费品中国好茶”为口号,旨在培养更多的爱茶人士将中国的茶馆文化传承和发扬。第一步要做的就“引进门”。达人雅舍提倡的“免费喝茶”理念,对普通的老百姓来说无疑是种吸引,它把那些有潜在需求的客户充分挖掘吸引到店里面来,让“不可能”成为“有可能”。第二步,吸引顾客上门后,为顾客提供了涵盖全国所有利来国际娱乐官方网站主产区的六大茶类的知名品牌的样品体验,体验后根据客户自身的喜好和需求,再引导或尊重顾客的购买行为,这也进一步拉近了与客户的距离。通过沟通交流彼此更为信任,客户喝得放心、买得安心,无形中增加了客户的信任度和粘性。 可见,达人雅舍建立的初衷是很有意义的,也正是这一点与张小美对茶行业的期待不谋而合,她便毅然选择来到这里。张小美说:“以前我在一家快消茶店做事,他们一味想到盈利,忘记了制茶卖茶的初心,于是我便离开了。我觉得要把对利来国际娱乐官方网站的情怀融入到商业运作中,我希望他们是相匹配的,而不是对立的。我觉得达人雅舍要让国民都消费得起茶,都来喝茶,这一点,我很欣赏也很欣慰。并且,我们的产品有溯源保障、标准化体系认证,品质优良。我也听人讲,二流公司做品牌、一流公司做平台,我觉得茶交所就是我所期待的利来国际娱乐官方网站发展的最好归宿吧!”   达人雅舍:精英人士的会客厅 古人云“以茶会友”,在我国,借“茶”的名义聚会谈事已不是什么新鲜事了。当今社会信息、科技发展迅速,城市中的人们常常都在家和公司两点一线地穿梭,困倦而枯燥,想要在偌大的繁华都市中寻觅得一席清雅之地,实属很难,而达人雅舍正好投其所好,成为他们在休闲时品茗商谈的良好场所。 达人雅舍建立之时,便是希望能在办公室和家之间营造出第三个空间,它既没有家庭的随意感、也没有办公室的压抑感,介于两者中间的私密空间,为心倦的精英人士提供一个商务洽谈的绝佳场所。为此,达人雅舍不仅从外观着手,装潢得古色古香、别具一格;同时,也注重内核打造,其提供的会员服务满足了很多精英圈层的“结识好友、资源互惠”的一些愿望。张小美向我介绍道:“我们的会员卡是分等级的。等级越高,享受的服务就更多,但是都具备私密性的信息管理制度,不会对他们的安全产生影响。我们可以利用这些会员资料,帮助他们实现一些商业交友、资源共享、信息交流等方面的要求。这样一来,形成了圈层文化,熟客介绍熟客过来,就会有越来越多的精英人士愿意到我们这里喝茶和商务洽谈了。”   推增值服务弘扬中国茶文化 “做一行、爱一行、钻一行,我进入了茶馆行业,我也有种作为中国人的使命感和责任感!”张小美说着激动起来:“记得当年我的经理人去西雅图,那里是咖啡的故乡,那里的咖啡文化非常浓厚,接着他们把咖啡文化带给了世界。反观我们的国之饮品‘茶’却没有在世界如此大放异彩。这个事情对我触动很大,我觉得我们做茶馆的,不止是要为顾客提供茶水,更重要的是要做好茶文化的传播和输出。你看英国的下午茶已然成为英国人生活的一部分;法国人喝茶非常高端、正式;日本人最讲究茶道、也很普及,反而我们自己是茶的故乡,茶为什么不能在我们这里得到继承发展呢?因此,我觉得中国茶虽多,茶馆虽多,要做好,还是需要一个强有力的、有公信力的平台来助推产业的发展,而茶交所就做到了这样的规划和实践。” 正如张小美慷慨激昂的一番言论那样,其实茶的温度不止来源于茶水,还来源于它蕴含的那种情怀。达人雅舍创新推出了“e茶e师”拓展业务链,让更多的茶艺师参与到茶文化的传播上来,让更多的老百姓了解茶、品尝茶、进而喜欢茶,旨为将中国传统的茶文化发扬光大! 茶已温叁壶,话未尽。张小美热情而欣喜地向我诉说着她对茶馆行业以及达人雅舍的种种想法,从她洋溢着幸福感的神态中,我能体会到“达人雅舍”商业模式对她的吸引和激励,这里,寄存着她几乎所有对茶的情怀和期待。的确,一个集“品茗、商务、休闲”为一体的茶馆,看似普通,却把每个功能和细节都做到新的高度,既实现了商业盈利,又为弘扬茶文化、引领茶饮风潮时尚迈出了新步伐。   蒙顶山利来国际娱乐官方网站交易所http://www.chinamte.com/

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